1. PERSIAPKAN BAHAN-BAHAN

Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan, termasuk ikan teri kering, beras, santan, bumbu dapur (seperti bawang, bawang putih, dan ketumbar), daun salam, dan serai.

2. RENDAM IKAN TERI

Jika Anda menggunakan ikan teri kering, rendamlah dalam air hangat untuk mengurangi kadar garam. Pastikan untuk mengganti air beberapa kali agar ikan teri tidak terlalu asin.

3. CUCI DAN TIRISKAN BERAS

Cuci beras hingga airnya bersih. Tiriskan air berlebih sebelum memasak.

4. TUMIS BUMBU

Panaskan sedikit minyak di panci besar. Tumis bawang, bawang putih, ketumbar, daun salam, dan serai hingga harum.

5. TAMBAHKAN IKAN TERI

Setelah bumbu harum, tambahkan ikan teri yang telah direndam. Aduk rata dan biarkan ikan teri berbaur dengan bumbu.

6. MASAK NASI DENGAN SANTAN

Tambahkan beras yang telah dicuci ke dalam panci. Tuangkan santan dan aduk rata. Biarkan nasi dan ikan teri matang bersama-sama hingga empuk.

7. BIARKAN DI PANCI LIWET

Sajikan nasi liwet ikan teri dalam panci liwet untuk menambahkan aroma khas. Biarkan hidangan tetap hangat di panci untuk meningkatkan kelezatannya.

8. PENYAJIAN YANG MENARIK

Hias nasi liwet ikan teri dengan irisan daun bawang, potongan cabai, dan sejumput bawang goreng untuk tampilan yang mengundang selera.

9. NIKMATI DENGAN PELENGKAP

Sajikan nasi liwet ikan teri bersama pelengkap seperti telur rebus, tahu goreng, atau sayuran rebus untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menciptakan nasi liwet ikan teri yang lezat dan autentik di rumah.

Jangan salah bahan dan cara masak.